最後更新 2021 年 7 月 26 日
許多減肥瘦身的人士都是會開展生酮飲食，這是一個脂肪高、糖分的佔比，和別的微量元素及其蛋白適合的秘方飲食搭配。脂肪是身體不可或缺的微量元素之一，採用生酮飲食減肥瘦身時，關鍵根據脂肪來為身體出示動能，但是務必挑選身心健康的脂肪種類，操縱攝取量。
脂肪能協助消化吸收脂溶性維他命；維護體細胞，尤其是肌膚和毛細胞；能協助調整髮炎，增強免疫力；讓食材越來越更為美味可口，給大家一種飽腹感並且能達到味覺。正常吃東西的話，進入人體的碳水化合物會轉化為血糖，若人處在空腹狀態，又沒有糖分補充，就會迫使脂肪燃燒，來保障日常生活所需能量，生酮飲食法就運用了這一原理：狂吃脂肪含量高的食物，碳水攝入幾乎沒有，生酮飲食依賴於酮症，這是一種代謝狀態，採用這種飲食法，對攝取脂肪也很講究，因中鏈脂肪酸（MCT）生酮的效果好，所以較多人用椰子油，再加上大量吸收其他高油食物，如牛油果、堅果、煙肉及芝士等。
人體脂肪約有三分之二存在於皮下組織中，不同人的皮下脂肪堆積位置也不同。腹部，臀部和大腿是常見的堆積部位，此外，內臟脂肪是指肝臟，胃腸道和其他器官周圍的脂肪，您必須聽說脂肪肝的說法，實際上，這是體內脂肪的脂肪累積。
蛋白質製造調節身體功能的酵素、激素及荷爾蒙，後來傳到減肥市場，此飲食方法演變到低至中度蛋白質的攝取量，其中Standard keto diet 較多人用及最為接近人體的基本蛋白質需要，比例約為20%蛋白質攝取，但已比世衛建議量多，長期進行會加重腎功能負荷，因要排走更多因分解肉類後的氮（Nitrogen waste），同時需要更多水分排走此代謝物及有助燃燒脂肪。
